Pranzare in hotel: il Relais Le Jardin a Firenze

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Nel cuore di Firenze nell’alberata e tranquilla Piazza d’Azeglio l’Hotel Regency ospita al suo interno il ristorante Relais Le Jardin guidato dall’Executive Chef Rino Pennucci.

Fagottino - Relais Le JardinLo abbiamo provato recentemente per la presentazione del nuovo menu primaverile ricco di ingredienti semplici e autentici del territorio toscano abbinati a vini selezionati di alta qualità.

La ricerca attenta di un perfetto equilibrio di sapori dello Chef Pennucci è sfociata nelle realizzazione di piatti dai sapori mixati sapientemente delicati e decisi al tempo stesso come la tartare di branzino con julienne di carciofo morello e salsa aioli o il fagottino di pasta filo con ragout di manzo e scamorza affumicata.

La pasta fatta a mano di pici e ravioli non lascia dubbi sulla genuinità del piatto, così come la cura nella realizzazione di pane focaccia e grissini che abbondano su ogni tavolo.

Panna Cotta - Relais Le JardinPer finire la panna cotta al mango su salsa fondente è un vera delizia da non perdere, molto più compatta della classica con contrasto di sapori tutti da provare.

Elegante senza troppi fronzoli la mise en place così come l’ambiente composto da due sale: la Zodiaco interna e con boiserie alle pareti in stile Belle Époque e la veranda, simile ad un giardino d’inverno che si affaccia sull’Urban Garden che in primavera ed estate si arricchisce di profumate piante di limone e di un semplice arredamento in legno in cui vengono proposti aperitivi a tema e serate barbecue secondo una programmazione che varia ad ogni stagione.

Insomma un ambiente unico immerso nel verde e nella tranquillità seppur nel centro della città in cui non vedrete l’ora di ritornare presto.

LUrban garden del Relais Le JardinMaggiori informazioni sul Relais Le Jardin

Il ristorante Relais Le Jardin è aperto a tutti, non solo agli ospiti dell’Hotel. nei seguenti orari: dalle 7.30 alle 10.30 per la prima colazione, dalle 12.30 alle 14.30 per il pranzo e dalle 19.30 alle 22.30 per la cena.

Per prenotazioni: 055245247

Ulteriori informazioni e la programmazione delle serate dell’aperitivo è disponibile sul sito internet.

 

Dove si torva:

Relais Le Jardin presso Hotel Regency

Piazza d’Azeglio n. 3

Firenze